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Día Internacional de la Cerveza, México líder productor y exportador de esta bebida

En el marco del Día Internacional de la Cerveza, celebración que inició en 1994, México confirma la posición que mantiene desde el 2010 como líder productor y exportador de esta bebida a nivel internacional, teniendo como mercado principal a Estados Unidos.

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Consumo de cerveza dentro del hogar es más barato

El próximo 7 de agosto se celebra el “Día Internacional de la Cerveza” y durante esta pandemia hubo un desabasto de esta bebida durante los meses de abril y mayo debido a que la producción y distribución de este producto no entraba dentro de las actividades esenciales que podrían seguir su curso durante la cuarentena. 

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Reanudan suministro de cerveza en comercios

Con la regularización del suministro de cerveza, se acaba el mercado negro y la especulación en los precios del producto, que llegaron a triplicarse, al tiempo que los comerciantes verán un incremento en sus ventas de hasta un 40 por ciento.

En entrevista, el presidente de la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), Cuauhtémoc Rivera, explicó que tras conocerse que la industria cervecera había sido considerada dentro de las esenciales, y podía volver a sus actividades, el suministro del producto ha empezado a regularizarse.

“Todavía no es un abasto regular en todos los canales de venta, la distribución se está dando primero en los centros comerciales, pero esperamos que esta semana ya se encuentre en todos los puntos de venta”, apuntó.

Rivera reconoció que se está iniciando la segunda fase de la contingencia, entrando a la nueva normalidad; y, para los comerciantes, 

“La ventaja de vender cerveza es que eleva las utilidades y ayuda en una época de crisis, cuando se quiere restablecer el equilibrio del negocio, y sacar adelante las cuentas, después de estar en un paro social de grandes dimensiones”, dijo.

Dijo que es muy bueno que se haya rescatado a la cerveza del mercado negro, para regresarla a los anaqueles y al comercio formal, pues es una bebida legal, paga impuestos y sirve para la Hacienda Pública; además, su presencia está muy arraigada en la preferencia de los mexicanos, pues según estudios 7 de cada 10 mexicanos consumen ese producto.

Al regularizarse las actividades de producción y distribución de las cerveza, señaló, se protege a los consumidores, pues anteriormente había desabasto y la especulación llevó a que una lata que normalmente cuesta de 10 a 12 pesos, se cotizara hasta en 35 pesos, lo cual fue un abuso.

Cuauhtémoc Rivera, quien representa a 85 mil pequeños comercios, consideró que al iniciar la nueva normalidad, el ticket de venta de las tiendas de abarrotes será hasta 40 por ciento mayor, porque cuando se compra cerveza, las personas además compran botanas, papas, jamón, panes y otros.

“Por ello, vender cerveza es muy preciado para los comercios, porque deja más ingresos”.

Agregó que un ticket de venta de cerveza es 67 pesos, ese es el precio promedio de lo que cuesta un six pack, y la lata entre 10 y 12 pesos, y los hogares mexicanos hacen al menos dos compras de ese six a la semana, esto es 134 pesos por familia, más las compras que se suman al consumo de cerveza, lo que genera muchas utilidades.

Respecto a otros productos que durante la cuarentena registraron aumento de precios y especulación, Rivera dijo que, además de la cerveza, se registró el desabasto de alcohol, gel antibacterial y cubrebocas.

Después se presentó desabasto y encarecimientos de productos como el huevo, la tortilla, el tomate, el chile, la cebolla, cítricos y los granos, y hasta el los cárnicos como el pollo y los embutidos de cerdo, comentó.

Finalmente, dijo que los incrementos de precios estuvieron muy pesados en la cuarentena, cuando mucha gente perdió el empleo y otros más que trabajan al día no tenían ventas y a otros se les redujo el salario.

Habrá que ver los resultados del segundo trimestre y conocer el impacto en la economía, expresó.

Con información de Notimex

Corona invita a que todos los mexicanos sean parte de la edición especial de corona cero para ayudar a la Cruz Roja Mexicana

Corona, a través de su cerveza sin alcohol, Corona Cero, lanza una lata edición especial para ayudar a nuestros héroes de hoy: el personal de salud que se encuentra en la primer línea de batalla contra el COVID-19 de la Cruz Roja Mexicana, de esta manera, la marca, que desde su nacimiento ha provocado a los mexicanos a superar obstáculos y tiempos difíciles, hace un llamado para unir esfuerzos y ayudar a quienes nos cuidan.

La iniciativa forma parte de la plataforma “Gracias Extra” que nació como un homenaje a los trabajadores del sector salud que han demostrado ser un gran ejemplo para el país y que hoy, invita a que todos sean parte de esta ayuda para marcar la diferencia y unir a los mexicanos para ser una sola fuerza que apoye a quienes luchan día con día para mantenernos a salvo pues aún falta mucho por hacer.

“Seguimos sumando acciones a la plataforma “Gracias Extra” enfocada a reconocer y ayudar a los héroes de la salud que hoy dedican su vida a cuidar la nuestra, es momento de apoyarlos y ser uno mismo. Hagámosle sentir a la Cruz Roja Mexicana que no están solos, están luchando contra el muro invisible que nos impide estar juntos, con la edición especial de Corona Cero invitamos a que todos sean parte de esta gran ayuda pues más que una lata, es un homenaje y apoyo a nuestros héroes que se traduce en un donativo de parte de todos los mexicanos” destacó la Directora de Corona en México, Clarissa Pantoja.

La lata Corona Cero que tiene todo el sabor de la Cerveza Más Fina pero sin alcohol, estará disponible a través del sitio www.graciasextra.com a partir de junio, cabe señalar que parte de las ventas se donarán a Cruz Roja Mexicana para apoyar a quienes están en la primer línea de atención para ayudar a reducir la curva de contagio de la pandemia COVID-19 en México.

Esta iniciativa se une a las acciones que Corona ha hecho en apoyo a la Cruz Roja Mexicana como la contribución de equipo de protección, como lo son guantes, caretas, mascarillas y trajes especiales, además, el movimiento “Gracias Extra” impulsó un reconocimiento diario con aplausos a los trabajadores de la salud.

Corona Cero tuvo un papel fundamental durante la primer fase de la pandemia ya que el alcohol que se extrae durante el proceso de su elaboración fue donado para producir más de 300 mil botellas de gel antibacterial que fueron entregadas a la Fundación del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y con la plataforma “Gracias Extra” la marca continúa sumando iniciativas de la mano de Grupo Modelo al movimiento #PorNuestroMéxico.

Grupo Modelo invertirá 14 mil mdp para aumentar su capacidad

Grupo Modelo invertirá más de 14 mil millones de pesos para incrementar su capacidad de producción en México, aseguró su director general, Mauricio Leyva.

Dijo que el compromiso de la empresa es que 100 por ciento de las marcas mexicanas sean producidas exclusivamente en el país, de hecho Corona es la única cervecera a nivel global que se produce 100 por ciento en su país de origen.

En entrevista con Notimex, el director general de Grupo Modelo explicó que entre todos las regiones compiten por los recursos para expandirse, pero la decisión de hacer la inversión en México de debe al éxito de la marca Corona en el mundo y la confianza del grupo en el país.

“Las inversiones demuestran la confianza y el apoyo que le da AB InBev a Grupo Modelo, sigue siendo uno de los pilares más importantes a nivel global, ya que el compromiso de producir el 100 por ciento de nuestras marcas en México requieren de un esfuerzo como está inversión”, afirmó.

Y es que, destacó, sólo Corona creció el año pasado 14 por ciento en el mercado global; mientras que en México su ventas aumentaron a doble dígito en dicho periodo.

“Nosotros tenemos varias marcas internacionales, pero tres globales: Stella Artois, Budweiser y Corona; Corona Extra es el quinto año consecutivo que es la de mayor crecimiento en todo el portafolio, lo cual hace que este tipo de inversiones y apoyo para seguir invirtiendo y aumentar capacidad para seguir con ese compromiso”, indicó.

De hecho resaltó que Corona es más del 30 por ciento de las ventas del país, dado que una de cada tres cervezas que se consumen en México son de esta marca, la cual piensan llevar a más países alrededor del mundo, que en septiembre llevará el nombre de México en su etiqueta.

NTX

¿Clara u oscura? La cerveza celebra hoy su día.

En un buen tarro o directamente de la botella, este viernes 4 de agosto se celebra el Día Mundial de la Cerveza, una de las bebidas mayormente consumidas en el mundo y de las preferidas de la gente, incluso de los más jóvenes.

Clara, oscura, cremosa, de barril o sin alcohol; hay para todos los gustos y como cada primer viernes de agosto, el mundo celebra la existencia de la cerveza, bebida alcohólica fermentada y que puede ser elaborada con cebada, arroz, maíz, lúpulo, agua y levadura.

“La mente clara, la cerveza oscura”, dice el dicho para recordar que este líquido fermentado es uno de los mejores para acompañar a casi cualquier tipo de comida y casi en cualquier ocasión.

El proceso de elaboración de la cerveza comienza con agua pura, granos de maíz y una mezcla de cebada, que es el ingrediente básico al que por lo regular se le conoce como “el alma de la cerveza”; es esta mezcla la que contribuye al color y a las características del sabor de la bebida.

En México, la industria cervecera es una de las más importantes, pues contribuye de manera importante al desarrollo económico y social del país, así como a la promoción de la cultura y el turismo nacionales.

La actividad cervecera nacional impacta a toda una cadena de valor, desde agricultores, transportistas e industriales, hasta puntos de venta, restaurantes y centros de recreación y esparcimiento.

Pese a que contiene alcohol, a la cerveza se le atribuyen diversas ventajas, pues además de ser refrescante es natural, con nulo contenido de grasa y colesterol.

El Día Internacional de la Cerveza se celebró por primera vez en 2007 en Santa Cruz, California, y actualmente se festeja en más de 207 ciudades del mundo.

De acuerdo con el sitio blobdelacerveza.com, la Republica Checa es el país que más cerveza consume, con 142.6 litros por persona, seguida de Austria y de Alemania con 104.8 y 104.7 litros por habitante.

Según datos del gobierno mexicano, de una lista de 125 países, hace un par de años México ocupaba el séptimo como productor, el primero como exportador y el décimo quinto como importador de cerveza.

En América Latina, México era el tercer país en consumo de esta bebida y unos 60 litros per cápita por año.

Datos de Cerveceros de México refieren que esta industria genera 55 mil empleos directos y 2.5 millones de indirectos, aunado a que apoya a uno de los sectores más importantes de la economía: el sector primario (la agricultura) en la producción de cebada, de arroz y de
maíz.

Aunque el día y el motivo es lo de menos, este viernes hay pretexto para celebrar, ya sea en una comida o cena, con tacos o cualquier comida típica, solos o en buena compañía, pero con una cerveza bien fría.

MiHeL

México es cuarto lugar mundial en producción de cerveza

México ocupa el cuarto lugar en producción de cerveza a nivel mundial, por arriba de países como Alemania, luego de que en 2016 elaboró 105 millones de hectolitros, destacó Cerveceros de México.

En el marco de la celebración del “Día Internacional de la Cerveza”, que data de 1994 cuando los alemanes decidieron dedicarle un día a esta milenaria bebida, Constellation Brands confirmó el potencial de México como el principal exportador de cerveza en el mundo, cuyo mercado se enfoca en los consumidores de Estados Unidos.

Asimismo, datos de la Secretaría de Economía (SE) revelan que en 2016 las exportaciones mexicanas de cerveza reportaron el mayor crecimiento en la última década, al alcanzar los dos mil 814 millones de dólares, un incremento de 10.7 por ciento con respecto a 2015.

Por su parte, Cerveceros de México indicó que del total de las ventas externas de esta bebida realizadas por México en el 2016, Estados Unidos concentró 81.3 por ciento, siendo tres de las marcas de Constellation Brands las de mayor aceptación en el mercado americano.

De igual forma, Corona Extra y Modelo Especial confirmaron su liderazgo al ser las cervezas importadas de mayor venta en ese país, lo que quiere decir que Estados Unidos prefiere y disfruta cervezas producidas por mexicanos y que generan desarrollo económico y social en las regiones en donde son elaboradas, coincidieron los productores.

De acuerdo con las tendencias generales de la industria, las ventas de cerveza seguirán en aumento, con los Millennials –personas entre 18 y 35 años – como uno de los segmentos que más potencial representa en su consumo.

En Estados Unidos, este grupo que ya supera los 75 millones de personas se caracteriza por preferir marcas y bebidas Premium, como las cervezas importadas; mientras que la oportunidad para las marcas de Constellation se favorece con los descendientes de inmigrantes, especialmente los provenientes de América Latina.

Constellation Brands anunció públicamente inversiones por cuatro mil 200 millones dólares en México, esta visión de negocio busca consolidar a la compañía como la tercera empresa productora y distribuidora de cerveza en el mercado norteamericano.

La firma cuenta con dos cervecerías en el país: Nava, Coahuila y Ciudad Obregón, Sonora, y construye una tercera en Mexicali, Baja California, sitios que producen marcas mexicanas icónicas como Corona, Corona Light, Modelo, Negra Modelo, Pacífico, entre otras.

En 2013, la compañía adquirió los derechos para producir y comercializar las marcas de Grupo Modelo de forma exclusiva en Estados Unidos.

A escala internacional, la cerveza es relevante no sólo por su sabor, tradición y la vinculación que crea entre distintas personas, sino por la actividad económica y cadenas de valor alrededor de la industria.

ntx/jcd

Residuos agroindustriales para crear pan y cerveza

Mediante residuos agroindustriales como cáscara y corazón de piña, manzana, pera y plátano, la científica de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), María Elena Ramos Cassellis, produce panqués y cerveza, entre otros productos, con alto valor nutricional.

En el caso de las barras elaboradas con harina de trigo y fibra de piña o manzana, indicó que dicho producto disminuye 20 por ciento la absorción de glucosa en la sangre, debido a que las cáscaras conservan algunos componentes que proveen a los productos mayor fibra, antioxidantes y compuestos bioactivos.

“Mientras que en el caso de antioxidantes, con esta fibra se logró 30 por ciento más de consumo de antioxidantes que una barra comercial de fibra”, destacó.

Para lograr el resultado, primero dieron un acondicionamiento previo a los compuestos, ya que los residuos tienen diversas enzimas y levaduras fermentativas, que aceleraban su descomposición.

Agregó que el acondicionamiento consiste en realizar un tratamiento físico que facilita que la piña suelte sus azúcares libres, fermentables, lo cual delimita su oxidación enzimática. Después se seca para que sea molida.

Ramos Cassellis refirió que para evitar la incorporación de aditivos químicos al proceso, decidió manejar el residuo como materia prima, a fin de que se mantenga lo más pura posible.

“Los resultados determinaron que, como fuente de fibra, era funcional; en comparación con otras fuentes comunes como el trigo, este polvo presenta baja capacidad de intercambio iónico, es decir, capacidad de atraer minerales, lo que significa que no funcionaría como antinutriente”, subrayó la especialista.

Además de la piña y manzana, entre las líneas de aprovechamiento destacan el residuo procesado bajo el mismo método del plátano, que fue empleado para la elaboración de una cerveza artesanal tipo stout, oscura, aromática y poco alcohólica.

Para el desarrollo de dicho producto, la doctora realizó la caracterización del residuo, el cual se adicionó como una fuente de hidratos de carbono para la fermentación de la levadura empleada en la elaboración de la cerveza.

“Debido a los ácidos orgánicos que aún hay en esa cáscara, la cerveza presenta notas frutales, obteniendo un producto con sabor agradable para el consumidor”, afirmó.

La doctora de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP subrayó que en la elaboración de cualquier producto adiciona de 10 hasta 30 por ciento de residuo a la fórmula original, para mantener la calidad nutricional y tecnológica del alimento o bebida.

ntx/jcd

‘Visten’ a Trump con traje de mariachi para vender cerveza mexicana.

Dos cerveceros mexicanos y uno estadunidense unieron sus destrezas para lanzar Amigous Cerveza y demostrar al presidente Donald Trump que el muro fronterizo que pretende levantar no impedirá que los dos países sigan produciendo en conjunto la popular bebida espumosa.

El elixir artesanal, aseguran sus creadores, no sólo ha seducido a clientes por su sabor que combina el amargo de las cervezas estilo New England Indian Pale Ale con el toque dulce del mango, sino por su particular etiqueta: Trump vestido del típico traje de mariachi.

‘Amigous’ fue creada por Epic Brewing de Estados Unidos, Error de Diciembre y Casa Cervecera Cru Cru -que se fabrica en Ciudad de México- para protestar por la forma en que el presidente estadunidense se refirió en el pasado a los mexicanos como criminales.

“Nosotros sabíamos que una etiqueta de Trump iba a ser controversial, pero se vendió excepcionalmente rápida (la cerveza)”, dijo Luis Enrique de la Reguera, director general de Cru Cru.”

La bebida, ideada poco antes de las elecciones presidenciales de noviembre en Estados Unidos, comenzó a ser producida en mayo y en la primera semana fueron vendidas mil 200 botellas de 355 mililitros y 400 litros en barril, una cifra que sorprendió a sus creadores porque era la totalidad del lote.

“La bardita (valla) jamás impedirá que ambos países sigan haciendo cervezas asombrosas en conjunto”, dice la etiqueta trasera de las botellas y agrega que busca demostrar que Trump -quien en la caricatura usa una hebilla con una esvástica- debería estar “en un manicomio y no en la Casa Blanca”.

MiHeL

Cervecera Yucateca, la apuesta de Grupo Modelo para crecer en el mundo

La nueva Cervecera Yucateca de Grupo Modelo no sólo es la planta más moderna de la compañía en México, sino que se convertirá en el polo de exportación para Centro y Sudamérica, así como Europa y África, al destinar hasta 50 por ciento de su producción para atender al mercado internacional.

El presidente de la Zona Middle Americas de AB InBev, Mauricio Leyva, explicó que ante la mayor demanda en el país y en el mundo, la firma volvió a traer al escenario a Yucatán, luego de haber cerrado la cervecería Montejo en 2002.

El porcentaje para exportación va a variar conforme el tiempo y dependiendo de la estacionalidad, pero de los siete millones de hectolitros iniciales, aproximadamente el 86 por ciento será para consumo local y el 14 por ciento para exportación.

Sin embargo, precisó que a medida en que se amplíe la planta hacia los 15 millones de hectolitros, además de que migren formatos de una sola vía (que son latas y botellas no retornables) las exportaciones se van volverán casi el 50 por ciento de la capacidad de la planta.

Más capacidad, más inversiones

Detalló que en la actualidad, de los 70 millones de hectolitros, el 20 por ciento es para exportación, cuya estrategia es que el porcentaje no crezca, pero sí continué la compañía creciendo sus capacidades de producción y mantener una mezcla balanceada, para poder seguir atendiendo el mercado nacional.

Sin embargo, no descartó que realicen más inversiones para nuevas plantas o ampliar la capacidad de las ya existentes, ya que –consideró- la ubicación geográfica es estratégica, porque se trata de una categoría de consumo masivo, donde el lugar de producción y los costos logísticos son fundamentales para que el negocio sea rentable.

De Mérida al mundo

Leyva expuso que la nueva Cervecera Yucateca tiene bastantes ángulos estratégicos importantes para grupo modelo y para AB InBev a nivel internacional y cuya capacidad adicional se utilizará en sus marcas Corona, Modelo, Victoria, Montejo y León Negro.

De hecho, la empresa trabaja con el gobierno del estado para incrementar el calado de Puerto Progreso, dado que en la actualidad, solo pueden llegar barcos de entre 50 mil y 60 mil toneladas, pero para los niveles de exportación que se prevén, se necesita que soporte navíos de hasta 110 mil toneladas.

El directivo comentó que este proyecto en 10 o 11 meses será una realidad, lo cual va a empujar una posibilidad, no sólo para Grupo Modelo, sino también para todas las empresas que quieran llegar

México, país cervecero

México se ha posicionado como el cuarto productor de cerveza en el mundo y ha rebasado a Alemania, al alcanzar los 105 millones de hectolitros al año, luego de un crecimiento de 8.0 por ciento en 2016.

De acuerdo con Cerveceros de México, el 80 por ciento de la cerveza que México vendió en el exterior fue Estados Unidos, seguido por Australia, Reino Unido, Chile, Canadá y China; mientras que las ventas a Colombia crecieron 44 por ciento, a Irlanda 69 por ciento, Paraguay 79 por ciento, y a Perú 84 por ciento.

La balanza comercial del sector cervecero mexicano alcanzó un superávit de dos mil 615 millones de dólares el año pasado, lo que implica el 20 por ciento de las exportaciones agroindustriales del país.

NTX/jcd

Cervecera Yucateca, la ficha de Grupo Modelo para crecer en el mundo

La nueva Cervecera Yucateca de Grupo Modelo no sólo es la planta más moderna de la compañía en México, sino que se convertirá en el polo de exportación para Centro y Sudamérica, así como Europa y África, al destinar hasta 50 por ciento de su producción para atender al mercado internacional.

El presidente de la Zona Middle Americas de AB InBev, Mauricio Leyva, explicó a Notimex que ante la mayor demanda en el país y en el mundo, la firma volvió a traer al escenario a Yucatán, luego de haber cerrado la cervecería Montejo en 2002.

El porcentaje para exportación va a variar conforme el tiempo y dependiendo de la estacionalidad, pero de los siete millones de hectolitros iniciales, aproximadamente el 86 por ciento será para consumo local y el 14 por ciento para exportación.

Sin embargo, precisó que a medida en que se amplíe la planta hacia los 15 millones de hectolitros, además de que migren formatos de una sola vía (que son latas y botellas no retornables) las exportaciones se van volverán casi el 50 por ciento de la capacidad de la planta.

La planta le apuesta mucho a países de Centroamérica, Sudamérica, Europa y África. En este momento tenemos nuestra vista puesta en el continente africano, donde existíamos pero de forma muy incipiente, queremos llegar a países como Sudáfrica, Kenia, Gana y Nigeria, un mercado de 1.2 millones de personas, destacó Leyva.

Más capacidad, más inversiones

Detalló que en la actualidad, de los 70 millones de hectolitros, el 20 por ciento es para exportación, cuya estrategia es que el porcentaje no crezca, pero sí continué la compañía creciendo sus capacidades de producción y mantener una mezcla balanceada, para poder seguir atendiendo el mercado nacional, sin que descarten más inversiones.

“No hay necesidad de cambiar esa balanza, sino al contrario, el mercado mexicano sigue creciendo muy bien”, y lo seguirá haciendo de manera importante en los próximos años, “sobre todo si comparamos los números con otras partes del mundo”, aseveró.

Sin embargo, no descartó que realicen más inversiones para nuevas plantas o ampliar la capacidad de las ya existentes, ya que –consideró- la ubicación geográfica es estratégica, porque se trata de una categoría de consumo masivo, donde el lugar de producción y los costos logísticos son fundamentales para que el negocio sea rentable.

“Ahí es donde se empieza a mover, dependiendo los empaques y las marcas, donde se van ampliando o construyendo nuevas cervecerías, para que ese modelo logístico de transporte sea óptimo”, detalló el director general.

De Mérida al mundo

Leyva expuso que la nueva Cervecera Yucateca tiene bastantes ángulos estratégicos importantes para grupo modelo y para AB InBev a nivel internacional y cuya capacidad adicional se utilizará en sus marcas Corona, Modelo, Victoria, Montejo y León Negro.

De hecho, la empresa trabaja con el gobierno del estado para incrementar el calado de Puerto Progreso, dado que en la actualidad, solo pueden llegar barcos de entre 50 mil y 60 mil toneladas, pero para los niveles de exportación que se prevén, se necesita que soporte navíos de hasta 110 mil toneladas.

El directivo comentó que este proyecto en 10 o 11 meses será una realidad, lo cual va a empujar una posibilidad, no sólo para Grupo Modelo, sino también para todas las empresas que quieran llegar

Asimismo, expuso que el segundo tema en el que trabajan es el de un ferrocarril, para llevar por vía férrea el producto hacia el puerto, proyecto que permitirá lograr economías de escala y facilitar el tema logístico.

Mientras que el tercer plan tiene que ver con la falta gas natural en la zona, por lo que traerán el hidrocarburo desde Texas, se reconvertirá en Progreso y llevarán a través de gasoductos a la planta, dijo Leyva.

Para el presidente de la Zona Middle Americas de AB InBev, estos tres grandes proyectos no sólo servirán para las operaciones de Grupo Modelo, si no que volverán interesante la zona para que lleguen más industrias.

México, país cervecero

México se ha posicionado como el cuarto productor de cerveza en el mundo y ha rebasado a Alemania, al alcanzar los 105 millones de hectolitros al año, luego de un crecimiento de 8.0 por ciento en 2016.

De acuerdo con Cerveceros de México, el 80 por ciento de la cerveza que México vendió en el exterior fue Estados Unidos, seguido por Australia, Reino Unido, Chile, Canadá y China; mientras que las ventas a Colombia crecieron 44 por ciento, a Irlanda 69 por ciento, Paraguay 79 por ciento, y a Perú 84 por ciento.

La balanza comercial del sector cervecero mexicano alcanzó un superávit de dos mil 615 millones de dólares el año pasado, lo que implica el 20 por ciento de las exportaciones agroindustriales del país.

NTX/MiHeL

Cerveza, más eficiente para quitar el dolor que un analgésico

Dos vasos de cerveza son más que suficientes para quitar un dolor, por ejemplo, el de cabeza, de acuerdo a The Journal of Pain la cebada es mejor que cualquier analgésico.

“El alcohol puede ser comparado con fármacos opiáceos como la codeína y sus efectos son más potentes que los del paracetamol”, afirmó Trevor Thompson, doctor del estudio, en la Universidad de Greenwich.

Investigadores de la citada universidad descubrieron que los dolores se pueden reducir en una cuarta parte. Aumentar el contenido de alcohol en la sangre en 0.08% reduce en forma moderada la sensación de malestar.

“Los resultados sugieren que el alcohol es una analgésico eficaz que logra reducciones clínicamente significativas en las puntuaciones de intensidad del dolor. Esto podría explicar el abuso del alcohol en aquellos pacientes que tienen un dolor persistente, pese a las posibles consecuencias para la salud que tiene a largo plazo”, acotaron los investigadores.

Sin embargo el estudio, no deja claro si la reducción del dolor es por que el alcohol afecta los receptores cerebrales o porque ayuda a bajar la tensión y deviene la relajación.Los investigadores recordaron que el abuso del alcohol es dañino para la salud.

JCD

Renegociación del TLCAN no asusta a cerveceros mexicanos

La industria cervecera mexicana se ha posicionado en el cuarto sitio en producción a nivel mundial, al alcanzar los 105 millones de hectolitros al año, por lo que  la renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) no será un impedimento para su crecimiento.

La directora de Cerveceros de México, Maribel Quiroga, señaló que en 2016 la producción avanzó 8.0 por ciento respecto al año previo, cuyas exportaciones aumentaron 13 por ciento y representaron alrededor de 32 millones de hectolitros.

De acuerdo con la representante de la industria, 80 por ciento de la cerveza que México vendió al exterior fue a Estados Unidos, seguido por Australia, Reino Unido, Chile, Canadá y China, mientras que las ventas a Colombia crecieron 44 por ciento, a Irlanda 69 por ciento, a Paraguay 79 por ciento y a Perú 84 por ciento.

Maribel Quiroga comentó que el sector está tranquilo por la renegociación del TLCAN, debido a que forman parte de la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin), que tiene muy bien organizados los trabajos en esta materia y participa en las negociaciones del “cuarto de al lado”.

“Lo mejor que nos puede pasar con Donald Trump es que pase el tiempo, cualquier día que pase es un día ganado para nosotros, creo que el tiempo juega a nuestro favor y hay que trabajar de la mano del gobierno y las cámaras empresariales para defender los intereses de los mexicanos”, afirmó.

Las ventas en el mercado nacional fueron de 77 millones de hectolitros, lo que muestra un crecimiento anual de 8.0 por ciento, donde el consumo per cápita fue de 63 litros, aún por debajo de los principales países consumidores como República Checa, Alemania y Austria, que reportan más de 100 litros per cápita.

Además, en 2016 la producción de cebada maltera fue de 965 mil toneladas, lo que representa un crecimiento de 33 por ciento respecto a 2015, resultado del compromiso de la industria con la producción de este cultivo y la dedicación de quienes lo trabajan.

El principal productor de cebada maltera es Guanajuato, con 372 mil toneladas, seguido de Hidalgo y Tlaxcala con 268 mil y 83 mil toneladas, respectivamente.

NTX/JCD

Tecate, la segunda marca global de Heineken

La cerveza Tecate se convirtió en la segunda marca mexicana en el portafolio global de Heineken, lo que le permitirá llegar a más de 70 países, aseguró el CEO de la compañía en el país, Dolf van den Brink.

Esto ratifica el compromiso a largo plazo que hizo la empresa con el país en 2010, el cual ha quedado de manifiesto año con año, tanto en inversiones en infraestructura e innovación, como en talento y marcas, de acuerdo con el directivo.

Y es que, destacó, México es la operación más importante para la multinacional holandesa, ya que 2016 contribuyó con 16 por ciento del volumen, 12 por ciento de los ingresos y con 15 por ciento de las utilidades.

Dolf van den Brink explicó que esto se soporta en su estrategia que permitió a Cuauhtémoc Moctezuma Heineken crecer en los últimos años 4.0 por ciento en volumen, 8.0 en ingresos y 16 por ciento en utilidades, respectivamente.

El CEO de la cervecera agregó que destinaron 200 millones de pesos en nuevas oficinas y centro de distribución en Hermosillo; mientras que la nueva planta de Meoqui, Chihuahua, lleva más de 50 por ciento de avance y se espera arranque operaciones a final de 2017.

Al referirse al valor de los recursos humanos en la empresa, destacó la inversión en nuevos programas de desarrollo para promover el intercambio de experiencias, toda vez que ha permitido que 33 mexicanos lleven su talento a 12 países.

En materia de sustentabilidad, Dolf van den Brink subrayó la reducción a 2.5 litros de agua utilizada en la producción de cada litro de cerveza y recordó que al 2020 la meta es lograr el balanceo al 100 por ciento en cuatro plantas.

Además de reforestar con más de un millón de árboles y que 70 por ciento de su energía provenga de fuentes renovables.

NTX/JCD

Grupo Modelo y su comercial americano

Grupo Modelo aprovechó el slogan Make America Great Again (Hagamos a América grande de nuevo), utilizado en la campaña presidencial de Donald Trump, para convertirla en un comercial de la marca de cerveza Corona y responder al magnate estadounidense por generar divisiones entre la población.

Una de las pocas multinacionales que ha mostrado su postura frente al presidente de Estados Unidos, invitó a la población del continente americano a valorar su riqueza cultural y visitar sus sitios en las redes sociales para colocarse un escudo que muestre su posición sobre la visión de América.