México produce 64 tipos diferentes de chile, un condimento primordial que caracteriza la cocina mexicana, los cuales se consumen frescos, deshidratados, cocidos o industrializados, y la gran diversidad se ve reflejada en la riqueza culinaria.

De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), este condimento, muy empleado en la cocina mexicana, se comercializa tanto en verde como en seco; de su valor, 23 por ciento se obtiene de chiles deshidratados, de ahí la importancia que tiene el proceso de secado.

En el país existen más de 11 mil 700 productores de chile seco, así como 14 mil 392 predios destinados a producirlo, y el número de mujeres que participan en esta labor corresponde aproximadamente al 15 por ciento del total.

El organismo precisa en su página de Internet que los principales estados que lo cultivan son San Luis Potosí, Zacatecas y Oaxaca, siendo los meses de diciembre, enero, febrero y marzo cuando se obtiene la mayor producción de chile seco.

Según el SIAP, 15.5 por ciento de la producción nacional de chile proviene de agricultura protegida y el restante 84.5 por ciento se cultiva en cielo abierto.

El chile pertenece al género Capsicum, nombre que proviene del griego Kapsakes, que significa cápsula, el cual incluye 26 especies silvestres y cinco domesticadas; de estas últimas, cuatro están presentes en el país.

Este componente primordial de los moles, adobos y salsas que caracterizan la cocina mexicana, a los cuales aporta además del sabor, la textura y el color que los identifica, contiene diversos nutrientes, como vitaminas A y C, carotenoides, fibras y minerales.

Con información de NOTIMEX

El próximo 15 de septiembre se conmemora el 209 aniversario del Grito de Independencia, una de las festividades más esperadas por los mexicanos, pero también una de las que más resiente el bolsillo, por ello, es importante hacer una pausa en los gastos, y analizar y planear bien lo que se va a gastar.

La Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef) señala que millones de mexicanos celebrarán esta fecha con júbilo, orgullo y patriotismo, acompañados de sus seres queridos, amigos o en pareja, y por lo regular destinan una buena suma de dinero.

Agrega que si a ello se suma que este año la fecha coincide con el fin de semana y el inicio de la quincena, probablemente el gasto será mayor a lo planeado, por lo que sugiere tomar en cuenta algunas recomendaciones para no excederse en gastos en esta celebración.

Entre las sugerencias están: elaborar un presupuesto y pagar en efectivo; evitar el tarjetazo; buscar opciones baratas; celebrar con amigos o familiares; asistir a eventos públicos a festejar.

Así como buscar restaurantes o bares baratos con promociones reales y en caso de utilizar algún disfraz no gastar de más; además de evitar comprar pirotecnia y no abusar del alcohol.

El organismo precisa que al contar con un presupuesto limitado y pagar en efectivo se evita excederse en compras; recuerda que la tarjeta de crédito es un medio de pago eventual y no una extensión de los ingresos, por lo que, si se opta por usar el plástico, es recomendable que lo más pronto posible se pague el total de lo que se gaste para evitar intereses y acumular deudas.

También sugiere realizar compras inteligentes buscando opciones baratas, es decir comparar precios; si se celebra con amigos o familiares se puede compartir gastos; en caso de asistir a un restaurante o bar, una opción es identificar establecimientos donde ofrezcan comida, bebida, botana y en algunos casos hasta noches temáticas o entretenimiento por un buen precio.

La Condusef señala en un artículo publicado en la revista “Proteja su dinero” que si se va a usar un disfraz, primero se debe considerar el presupuesto y luego buscar opciones económicas en mercados, o bien se puede rentar, o pedirlo prestado a un familiar o amigo.

Asimismo, recomienda evitar el uso de la pirotecnia, pues además de ser un gasto innecesario, no se ensucia las calles y se cuida el ambiente; y en caso de consumir alcohol lo mejor es no excederse, pues una convivencia en paz y en armonía es mejor que una noche de excesos.

Con información de NOTIMEX

Septiembre no solo es conocido como el Mes de la Patria, sino también como el Mes del Testamento, porque notarios ofrecen descuentos y horarios extendidos, a fin de que los interesados puedan garantizar una transición ordenada de sus bienes.

No obstante, muchos mexicanos desconocen qué significa formar parte de un testamento, documento que permite que los bienes acumulados en vida se puedan heredar de manera pacífica a quien la persona lo decida, y que puede ser modificado cuando se requiera.

De acuerdo con un comunicado de Propiedades.com, un testador es la persona que otorgará el testamento y lo único que debe hacer es acudir ante el notario público que prefiera con documentos de identificación, CURP, datos generales como lugar y fecha de nacimiento, nacionalidad, ocupación, domicilio y los nombres completos de su familia, incluidos padres, cónyuge e hijos.

En general no es necesario que el testador lleve una lista completa de sus bienes, a menos que decida dejar algo específico a alguna persona.

Por su parte, el legatario es la persona destinada a recibir un bien en específico, de acuerdo con el Colegio Nacional del Notariado Mexicano (CNNM).

Los herederos son las personas que recibirán la totalidad de los bienes, derechos y obligaciones del testador y si son dos o más es necesario mencionar la proporción que cada uno de ellos recibirá de herencia.

Otro de los términos con los que se tiene que estar relacionado es con el de albacea, que es la persona que se encargará de dar cumplimiento a lo dispuesto en el testamento, a la cual solo se requiere designarla por su nombre.

Los tutores se encargarán del cuidado de los menores de edad y de sus bienes, además de ser representante jurídico en caso de ser necesario, mientras que el curador es quien se encargará de vigilar que el desempeño del tutor sea el adecuado o si considera que es perjudicial para los menores notificarlo ante un juez.

Con información de NOTIMEX

Con una aportación del 15.3 por ciento del Producto Interno Bruto Turístico y del 1.3 por ciento al PIB Nacional, el sector restaurantero es uno de los más productivos y representativos de la actividad turística, que contribuye de manera significativa al crecimiento económico de México, afirmó el secretario de Turismo, Miguel Torruco Marqués.

Al asistir a la entrega del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, que otorga la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), el titular de Sectur aseguró que, además, este sector del turismo ocupa el primer lugar en puestos de trabajo remunerados dentro de la industria turística.

“Este sector ha sido esencial en el desarrollo turístico del país, permitiendo que México se posicione en un lugar privilegiado en el ámbito mundial al contar con una vasta y variada gastronomía, además de una calidad en el servicio a la altura de las mejores del mundo”, dijo.

Con la presencia de Francisco Fernández Alonso, presidente de Canirac, y de Francisco Mijares Noriega, presidente del Comité Organizador del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, en su vigésima octava edición, Torruco Marqués expuso que el turismo mexicano es una actividad admirada y respetada en el mundo, y que somos una potencia reconocida que debemos fortalecer y renovar con el empuje colectivo de todos sus actores.

Añadió que el turismo no es fruto de la improvisación, sino de la voluntad, talento y energía de muchas generaciones de mexicanos, por ello debe mantener el impulso y la dinámica con que se originó, alejado de la división y la discordia, del pesimismo y de la desconfianza.

Por tanto, aseguró que la Secretaría de Turismo a su cargo seguirá trabajando para que esta actividad se consolide como uno de los pilares de nuestra economía, y para que sus beneficios permeen en la población, propiciando un desarrollo justo y equilibrado.

Asimismo, aseveró que siempre queremos que todo el mundo mire a México y lo visite, por lo que en la Sectur federal se está poniendo todo el esfuerzo y dedicación posibles para lograrlo.

“Amigos del sector restaurantero, los invito, y a todo el sector turístico en general, a sumarse a la nueva visión del turismo que impulsa el crecimiento económico, con más ingresos y mayor inversión y empleos, pero que privilegia una mejor redistribución de la riqueza generada por esta actividad.

“Ustedes son parte sustancial de un cambio que ya se está gestando, cambio que está siendo abanderado por el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, quien concibe al turismo como una herramienta de reconciliación social”, puntualizó.

Por último, Miguel Torruco Marqués afirmó a los miembros de Canirac que pertenecen a una actividad que nos une. Por lo que los conminó a compartir valores e intereses y a ser protagonistas de la ardua pero apasionante tarea de hacer del turismo una herramienta de progreso y prosperidad.

Con información de NOTIMEX

Los empresarios se comprometieron a impulsar el comercio exterior y atraer inversión para detonar el crecimiento económico, pero insistieron al gobierno federal en tener las condiciones adecuadas para hacerlo.

El presidente del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología (Comce), Valentín Díez Morodo, dijo que el apoyo a la economía permitirá generar un número mayor de empleos, distribuir la riqueza y tener un mayor desarrollo nacional.

De ahí “que buscamos el crecimiento de la legalidad y la creación de condiciones adecuadas para contribuir al bienestar de todos los habitantes del país en un clima de libertad y justicia”.

Al clausurar los trabajos del XXVI Congreso del Comercio Exterior Mexicano, el empresario remarcó que la corrupción y la impunidad afectan las inversiones y la actividad empresarial del país, por lo que sumarán esfuerzos a través de un frente común para afrontar esos problemas y hacer respetar el Estado de derecho.

Con información de NOTIMEX

El Servicio de Administración Tributaria (SAT) seguirá con sus mejoras para sofisticar los métodos de fiscalización, porque hay una relajación en el cumplimiento de los compromisos fiscales, afirmó su titular, Margarita Ríos Farjat.

“Seguiremos, obviamente, trabajando, sofisticando nuestra planeación y programación utilizando los modelos analíticos y fiscalizando más a los proveedores del gobierno”.

Durante su participación en el XXVI Congreso de Comercio Exterior Mexicano, organizado por el Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología (Comce), la jefa del SAT comentó que la recaudación va bien, porque se ha llegado al segundo billón de pesos el pasado 20 de agosto.

Recordó que al cierre del primer semestre del año se estuvo 4.4 por ciento arriba en comparación con el mismo periodo de 2018, aunque reconoció que el SAT ha tenido algunas dificultades para cerrar julio, pero se mantiene por arriba de 2.0 por ciento.

El pasado 4 de septiembre, el secretario de Hacienda, Arturo Herrera Gutiérrez, declaró sobre este tema: “Los niveles de evasión y elusión en el país son importantes y eso es algo de lo que tenemos que empezar a hablar de manera abierta, porque a través del SAT vamos a tomar decisiones que no son inusuales en otras economías, pero que podrán ser nuevas en México”.

Así, adelantó, para el año próximo se le pedirá al SAT que cobre correctamente los impuestos; “estamos en esa tónica”.

En cuanto al tema de la facturación apócrifa, Ríos Farjat refirió en el encuentro realizado en la capital de Nuevo León que el número creció más de 20 veces en el periodo 2014-2018 y dejó en claro que la autoridad tributaria “no hace excepciones y es la misma vara para todos” en el cumplimiento tributario.

“Una institución que hace excepciones es una institución corrupta y, por lo tanto, muy costosa”, reiteró la funcionaria, al asegurar que la recaudación y fiscalización tienen el objetivo de asegurar una justicia tributaria.

Detalló que se tienen identificadas 10 mil empresas con facturas apócrifas, con casi nueve millones de facturas falsas que suman 1.6 billones pesos y una evasión de 354 mil millones de pesos, lo que equivale al 1.4 del Producto Interno Bruto.

En este escenario, advirtió, la autoridad actuará en contra del contrabando y las operaciones simuladas, entre otros actos relacionados con la corrupción.

Con información de NOTIMEX

El jefe de la oficina de la Presidencia, Alfonso Romo Garza, pidió apoyo a los empresarios para aislar a México de la desconfianza y generar un mejor ambiente para atraer mayores inversiones.

“El desafío más grande es entusiasmar, que nos entusiasmemos juntos, para crear un ambiente de confianza en el país”, acentuó al clausurar los trabajos del XXVI Congreso del Comercio Exterior Mexicano.

“Necesitamos muchos embajadores (y) necesitamos que ustedes (empresarios) contagien a muchos otros”, pues el pesimismo es tan grande por la complejidad del mundo, manifestó.

Ello, consideró el funcionario, permitirá a México capitalizar 40 trillones de dólares de otras partes del mundo y una cantidad que recibe rendimientos. “Si no capitalizamos esto, nos vamos a arrepentir mucho en los próximos años”.

Con información de NOTIMEX

Para mantener la estabilidad macroeconómica en el país, ante la desaceleración económica global, se está acelerando el gasto del sector público y la inversión, afirmó el secretario de Hacienda, Arturo Herrera Gutiérrez.

En un video publicado en su cuenta oficial en Twitter, señala que México también está en coordinación con Estados Unidos y Canadá para que el nuevo tratado (T-MEC) pueda convertirse en una realidad lo antes posible.

En el video, el funcionario expone los efectos de la tensión y los conflictos internacionales en materia de comercio en la económica del país.

Refiere que dos problemas están ocurriendo al mismo tiempo: por un lado, un conflicto comercial entre Estados Unidos y China, las dos economías más grandes del mundo; y por otro lado, la potencial salida del Reino Unido de la Unión Europea, el llamado Brexit.

El encargado de las finanzas públicas del país señala que las cinco principales economías están metidas en algún problema de una forma u otra, entre ellas, Japón, que está estancada desde hace décadas, y la cuarta economía, Alemania, que está en un proceso de reducción de la actividad económica.

Sin embargo, agrega, desde hace algunas semanas, estas tensiones han dejado de ser el marco de referencia para tener en algunos casos efectos específicos en la actividad económica mexicana.

Menciona que la última vez que hubo una amenaza de Estados Unidos de aumentar los aranceles a China, tuvo efectos muy concretos: por un lado, el peso mexicano paso de alrededor de 19 pesos por dólar a 19.7 pesos, en solo tres o cuatro días; mientras que la mezcla mexicana paso de 55 a 47 dólares por barril.

Ante esta situación, apunta, México está haciendo tres cosas: por un lado, está en el proceso de coordinación con Estados Unidos y Canadá para asegurar que el T-MEC se pueda convertir en una realidad a la brevedad posible.

Herrera Gutiérrez subraya que México no es un actor pequeño, “la voz de nosotros se tiene que hacer sentir. Estamos tratando de articular junto con otros países la posición de América Latina en estos problemas”.

Por otro lado, el secretario de Hacienda resalta que la desaceleración global quiere que el gobierno actúe de manera pronta.

“Estamos acelerando el gasto del sector público y la inversión de forma que se traduzca en el menor tiempo posible en caminos, en escuelas, entre otros, también en empleos que son creados para hacer esta inversión”, menciona.

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La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) deja sin estímulo fiscal a la cuota del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicable a la gasolina Premium por sexta semana al hilo, mientras que el de la Magna y el Diésel suben a partir de este sábado.

La dependencia federal publicó este viernes en el Diario Oficial de la Federación (DOF) los porcentajes y los montos del estímulo fiscal, así como las cuotas disminuidas del IEPS aplicables a los combustibles, correspondientes al periodo comprendido del 7 y el 13 de septiembre de 2019.

El estímulo fiscal para la gasolina de menos de 92 octanos (Magna) será de 12.72 por ciento, mayor al 10.35 por ciento, previo, lo cual equivale a 0.612 pesos por litro, con lo que los consumidores pagarán ahora una cuota de 4.198 pesos por cada litro de combustible adquirido en estaciones de servicio.

Para la gasolina mayor o igual a 92 octanos (Premium), el estímulo se mantendrá en cero por sexta semana consecutiva, con lo cual los consumidores pagarán 4.060 pesos de impuesto por cada litro.

Por su parte, el estímulo fiscal para el Diésel aumenta de 13.52 por ciento a 16.55 por ciento del 7 al 13 de septiembre, lo que significa un monto 0.874 pesos por litro, y así los transportistas pagarán 4.406 pesos de impuesto por cada litro.

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