México produce 64 diferentes tipos de chile

México produce 64 tipos diferentes de chile, un condimento primordial que caracteriza la cocina mexicana, los cuales se consumen frescos, deshidratados, cocidos o industrializados, y la gran diversidad se ve reflejada en la riqueza culinaria.

De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), este condimento, muy empleado en la cocina mexicana, se comercializa tanto en verde como en seco; de su valor, 23 por ciento se obtiene de chiles deshidratados, de ahí la importancia que tiene el proceso de secado.

En el país existen más de 11 mil 700 productores de chile seco, así como 14 mil 392 predios destinados a producirlo, y el número de mujeres que participan en esta labor corresponde aproximadamente al 15 por ciento del total.

El organismo precisa en su página de Internet que los principales estados que lo cultivan son San Luis Potosí, Zacatecas y Oaxaca, siendo los meses de diciembre, enero, febrero y marzo cuando se obtiene la mayor producción de chile seco.

Según el SIAP, 15.5 por ciento de la producción nacional de chile proviene de agricultura protegida y el restante 84.5 por ciento se cultiva en cielo abierto.

El chile pertenece al género Capsicum, nombre que proviene del griego Kapsakes, que significa cápsula, el cual incluye 26 especies silvestres y cinco domesticadas; de estas últimas, cuatro están presentes en el país.

Este componente primordial de los moles, adobos y salsas que caracterizan la cocina mexicana, a los cuales aporta además del sabor, la textura y el color que los identifica, contiene diversos nutrientes, como vitaminas A y C, carotenoides, fibras y minerales.

Con información de NOTIMEX

Festeja sin gastar de más este 15 de septiembre

El próximo 15 de septiembre se conmemora el 209 aniversario del Grito de Independencia, una de las festividades más esperadas por los mexicanos, pero también una de las que más resiente el bolsillo, por ello, es importante hacer una pausa en los gastos, y analizar y planear bien lo que se va a gastar.

La Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef) señala que millones de mexicanos celebrarán esta fecha con júbilo, orgullo y patriotismo, acompañados de sus seres queridos, amigos o en pareja, y por lo regular destinan una buena suma de dinero.

Agrega que si a ello se suma que este año la fecha coincide con el fin de semana y el inicio de la quincena, probablemente el gasto será mayor a lo planeado, por lo que sugiere tomar en cuenta algunas recomendaciones para no excederse en gastos en esta celebración.

Entre las sugerencias están: elaborar un presupuesto y pagar en efectivo; evitar el tarjetazo; buscar opciones baratas; celebrar con amigos o familiares; asistir a eventos públicos a festejar.

Así como buscar restaurantes o bares baratos con promociones reales y en caso de utilizar algún disfraz no gastar de más; además de evitar comprar pirotecnia y no abusar del alcohol.

El organismo precisa que al contar con un presupuesto limitado y pagar en efectivo se evita excederse en compras; recuerda que la tarjeta de crédito es un medio de pago eventual y no una extensión de los ingresos, por lo que, si se opta por usar el plástico, es recomendable que lo más pronto posible se pague el total de lo que se gaste para evitar intereses y acumular deudas.

También sugiere realizar compras inteligentes buscando opciones baratas, es decir comparar precios; si se celebra con amigos o familiares se puede compartir gastos; en caso de asistir a un restaurante o bar, una opción es identificar establecimientos donde ofrezcan comida, bebida, botana y en algunos casos hasta noches temáticas o entretenimiento por un buen precio.

La Condusef señala en un artículo publicado en la revista “Proteja su dinero” que si se va a usar un disfraz, primero se debe considerar el presupuesto y luego buscar opciones económicas en mercados, o bien se puede rentar, o pedirlo prestado a un familiar o amigo.

Asimismo, recomienda evitar el uso de la pirotecnia, pues además de ser un gasto innecesario, no se ensucia las calles y se cuida el ambiente; y en caso de consumir alcohol lo mejor es no excederse, pues una convivencia en paz y en armonía es mejor que una noche de excesos.

Con información de NOTIMEX

Testamento garantiza transición ordenada de los bienes

Septiembre no solo es conocido como el Mes de la Patria, sino también como el Mes del Testamento, porque notarios ofrecen descuentos y horarios extendidos, a fin de que los interesados puedan garantizar una transición ordenada de sus bienes.

No obstante, muchos mexicanos desconocen qué significa formar parte de un testamento, documento que permite que los bienes acumulados en vida se puedan heredar de manera pacífica a quien la persona lo decida, y que puede ser modificado cuando se requiera.

De acuerdo con un comunicado de Propiedades.com, un testador es la persona que otorgará el testamento y lo único que debe hacer es acudir ante el notario público que prefiera con documentos de identificación, CURP, datos generales como lugar y fecha de nacimiento, nacionalidad, ocupación, domicilio y los nombres completos de su familia, incluidos padres, cónyuge e hijos.

En general no es necesario que el testador lleve una lista completa de sus bienes, a menos que decida dejar algo específico a alguna persona.

Por su parte, el legatario es la persona destinada a recibir un bien en específico, de acuerdo con el Colegio Nacional del Notariado Mexicano (CNNM).

Los herederos son las personas que recibirán la totalidad de los bienes, derechos y obligaciones del testador y si son dos o más es necesario mencionar la proporción que cada uno de ellos recibirá de herencia.

Otro de los términos con los que se tiene que estar relacionado es con el de albacea, que es la persona que se encargará de dar cumplimiento a lo dispuesto en el testamento, a la cual solo se requiere designarla por su nombre.

Los tutores se encargarán del cuidado de los menores de edad y de sus bienes, además de ser representante jurídico en caso de ser necesario, mientras que el curador es quien se encargará de vigilar que el desempeño del tutor sea el adecuado o si considera que es perjudicial para los menores notificarlo ante un juez.

Con información de NOTIMEX

La industria restaurantera aporta el 15.3 % del PIB Turístico

Con una aportación del 15.3 por ciento del Producto Interno Bruto Turístico y del 1.3 por ciento al PIB Nacional, el sector restaurantero es uno de los más productivos y representativos de la actividad turística, que contribuye de manera significativa al crecimiento económico de México, afirmó el secretario de Turismo, Miguel Torruco Marqués.

Al asistir a la entrega del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, que otorga la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), el titular de Sectur aseguró que, además, este sector del turismo ocupa el primer lugar en puestos de trabajo remunerados dentro de la industria turística.

“Este sector ha sido esencial en el desarrollo turístico del país, permitiendo que México se posicione en un lugar privilegiado en el ámbito mundial al contar con una vasta y variada gastronomía, además de una calidad en el servicio a la altura de las mejores del mundo”, dijo.

Con la presencia de Francisco Fernández Alonso, presidente de Canirac, y de Francisco Mijares Noriega, presidente del Comité Organizador del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, en su vigésima octava edición, Torruco Marqués expuso que el turismo mexicano es una actividad admirada y respetada en el mundo, y que somos una potencia reconocida que debemos fortalecer y renovar con el empuje colectivo de todos sus actores.

Añadió que el turismo no es fruto de la improvisación, sino de la voluntad, talento y energía de muchas generaciones de mexicanos, por ello debe mantener el impulso y la dinámica con que se originó, alejado de la división y la discordia, del pesimismo y de la desconfianza.

Por tanto, aseguró que la Secretaría de Turismo a su cargo seguirá trabajando para que esta actividad se consolide como uno de los pilares de nuestra economía, y para que sus beneficios permeen en la población, propiciando un desarrollo justo y equilibrado.

Asimismo, aseveró que siempre queremos que todo el mundo mire a México y lo visite, por lo que en la Sectur federal se está poniendo todo el esfuerzo y dedicación posibles para lograrlo.

“Amigos del sector restaurantero, los invito, y a todo el sector turístico en general, a sumarse a la nueva visión del turismo que impulsa el crecimiento económico, con más ingresos y mayor inversión y empleos, pero que privilegia una mejor redistribución de la riqueza generada por esta actividad.

“Ustedes son parte sustancial de un cambio que ya se está gestando, cambio que está siendo abanderado por el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, quien concibe al turismo como una herramienta de reconciliación social”, puntualizó.

Por último, Miguel Torruco Marqués afirmó a los miembros de Canirac que pertenecen a una actividad que nos une. Por lo que los conminó a compartir valores e intereses y a ser protagonistas de la ardua pero apasionante tarea de hacer del turismo una herramienta de progreso y prosperidad.

Con información de NOTIMEX

Cinta “Joker” de Todd Phillips ganó el León de Oro

La cinta Joker, del director Todd Phillips, ganó el León de Oro, galardón entregado a la Mejor Película en el Festival Internacional de Cine de Venecia, el cual inició el pasado 28 de agosto y concluyó este 7 de septiembre con la tradicional ceremonia de premiación.

El largometraje de Phillips se estrenó el 30 de agosto durante el encuentro fílmico y recibió la ovación de pie de los espectadores y la crítica; en tanto, la actuación de Joaquin Phoenix tuvo ocho minutos de aplausos y reconocimiento.

Pese a la polémica que existe por las acusaciones de abuso sexual que hay en su contra, el director polaco Roman Polanski ganó el León de Plata en la categoría de Gran Premio del Jurado por la cinta El oficial y el espía, luego de un estreno en el que la presidenta de “La Mostra”, Lucrecia Martel, expresó que le incomodaba la participación del director de cintas como El hijo de Rosemary (1969) y El pianista (2002).

El galardón otorgado a Polanski fue recogido por su esposa, la actriz Emmanuelle Seigner, quien ha participado al lado del director de filmes como Luna amarga (1992) y La venus de las pieles (2013).

El jurado de la muestra estuvo conformado, además de la directora y guionista argentina Lucrecia Martel, por el mexicano Rodrigo Prieto, encargado de la fotografía de cintas como Amores perros y Secreto en la montaña; el exdirector ejecutivo del Festival Internacional de Cine de Toronto, Piers Hadlin, así como Mary Harron, la actriz Stacey Martin, Tsukamoto Shinya y Paolo Virzì.

Como parte de la ceremonia también se anunció al ganador de León de Plata como Mejor Director, el cual fue entregado a Roy Anderson; en tanto que el Premio a Mejor Guion fue para el director chino Yon Fan por la película animada No. 7 Charry Lane.

Por otra parte, la distinción Coppa Volpi a Mejor Actor se lo llevó el italiano Luca Marinelli por el largometraje Martin Eden, del director Pietro Marcello, mientras que el galardón en la categoría femenina le fue otorgado a la actriz Ariane Ascaride por Gloria Mundi, del director Robert Guédiguian.

El ganador del Premio “Marcello Mastroianni” como Mejor Actor o Actriz Joven, fue Tobby Wallace por su aparición en la película australiana Babyteeth, de la directora Shannon Murphy. El Premio Especial del Jurado fue para el largometraje La mafia ya no es lo que era, del italiano Franco Maresco.

Con información de NOTIMEX

López Obrador llamó a delincuentes a abandonar actividades ilícitas

El presidente Andrés Manuel López Obrador llamó a las bandas de delincuentes que tienen asolada la zona noreste del país a que desistan y que piensen en sus familias al momento de cuestionarse coaccionar.

Desde Tula, Tamaulipas, el titular el ejecutivo expuso que hay grupos de la delincuencia organizada que han orillado a grupos de gasolineros a evitar la venta de combustible al Ejército y a la policía, como una medida para limitar la acción de las fuerzas policiales y de la milicia en contra suya.

“Amenazaron a este grupo de gasolineros de que no vendieran al Ejército y a la policía, están mal, así no es la cosa. Yo los llamo a que recapaciten, que piensen en ellos, pero, sobre todo, en sus familias, en sus mamás, en sus mamacitas”, señaló el mandatario

López Obrador reiteró que durante su administración están entregando apoyos económicos a las personas de menores recursos, que están abriendo oportunidades de trabajo y de capacitación para evitar que las filas del crimen organizado se engrosen sobre todo de jóvenes.

El presidente continuará su gira este sábado y domingo por el estado de Tamaulipas, visitando hospitales rurales.

Con información de EXCÉLSIOR

Empresarios piden condiciones adecuadas para impulsar comercio

Los empresarios se comprometieron a impulsar el comercio exterior y atraer inversión para detonar el crecimiento económico, pero insistieron al gobierno federal en tener las condiciones adecuadas para hacerlo.

El presidente del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología (Comce), Valentín Díez Morodo, dijo que el apoyo a la economía permitirá generar un número mayor de empleos, distribuir la riqueza y tener un mayor desarrollo nacional.

De ahí “que buscamos el crecimiento de la legalidad y la creación de condiciones adecuadas para contribuir al bienestar de todos los habitantes del país en un clima de libertad y justicia”.

Al clausurar los trabajos del XXVI Congreso del Comercio Exterior Mexicano, el empresario remarcó que la corrupción y la impunidad afectan las inversiones y la actividad empresarial del país, por lo que sumarán esfuerzos a través de un frente común para afrontar esos problemas y hacer respetar el Estado de derecho.

Con información de NOTIMEX

SAT reforzará medidas para sofisticar métodos de fiscalización

El Servicio de Administración Tributaria (SAT) seguirá con sus mejoras para sofisticar los métodos de fiscalización, porque hay una relajación en el cumplimiento de los compromisos fiscales, afirmó su titular, Margarita Ríos Farjat.

“Seguiremos, obviamente, trabajando, sofisticando nuestra planeación y programación utilizando los modelos analíticos y fiscalizando más a los proveedores del gobierno”.

Durante su participación en el XXVI Congreso de Comercio Exterior Mexicano, organizado por el Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología (Comce), la jefa del SAT comentó que la recaudación va bien, porque se ha llegado al segundo billón de pesos el pasado 20 de agosto.

Recordó que al cierre del primer semestre del año se estuvo 4.4 por ciento arriba en comparación con el mismo periodo de 2018, aunque reconoció que el SAT ha tenido algunas dificultades para cerrar julio, pero se mantiene por arriba de 2.0 por ciento.

El pasado 4 de septiembre, el secretario de Hacienda, Arturo Herrera Gutiérrez, declaró sobre este tema: “Los niveles de evasión y elusión en el país son importantes y eso es algo de lo que tenemos que empezar a hablar de manera abierta, porque a través del SAT vamos a tomar decisiones que no son inusuales en otras economías, pero que podrán ser nuevas en México”.

Así, adelantó, para el año próximo se le pedirá al SAT que cobre correctamente los impuestos; “estamos en esa tónica”.

En cuanto al tema de la facturación apócrifa, Ríos Farjat refirió en el encuentro realizado en la capital de Nuevo León que el número creció más de 20 veces en el periodo 2014-2018 y dejó en claro que la autoridad tributaria “no hace excepciones y es la misma vara para todos” en el cumplimiento tributario.

“Una institución que hace excepciones es una institución corrupta y, por lo tanto, muy costosa”, reiteró la funcionaria, al asegurar que la recaudación y fiscalización tienen el objetivo de asegurar una justicia tributaria.

Detalló que se tienen identificadas 10 mil empresas con facturas apócrifas, con casi nueve millones de facturas falsas que suman 1.6 billones pesos y una evasión de 354 mil millones de pesos, lo que equivale al 1.4 del Producto Interno Bruto.

En este escenario, advirtió, la autoridad actuará en contra del contrabando y las operaciones simuladas, entre otros actos relacionados con la corrupción.

Con información de NOTIMEX

A los 38 años, Samuel Eto’o anunció su retiro del fútbol

El delantero camerunés, Samuel Eto’o, mismo que brilló con el Barcelona y el Inter de Milán, anunció su retiro del futbol este viernes.

A sus 38 años, el africano tuvo su última aventura con el Qatar SC y fue con dicho club con el que culminó una brillante carrera de 22 años, la cual comenzó con el Real Madrid en 1997.

Sin embargo, con los merengues y como menor de edad, Eto’o tuvo su primera incursión con el Real Madrid Castilla y el Leganés, club al que fue prestado por parte de los madrileños.

Fue en la Liga de España donde comenzó a despuntar, pues antes de llegar al Mallorca, donde deslumbró en 2000, tuvo un breve paso por el Espanyol.

Para 2004 fue fichado por el Barcelona y dejó al Mallorca con 70 goles en 163 partidos y el título de la Copa del Rey en la temporada 2002-2003.

Ya con el cuadro culé, Eto’o vivió el mejor momento de su carrera. Entre 2004 y 2009, el delantero fue la pieza central de un equipo histórico que ganó tres títulos de Liga, una Copa del Rey, dos Supercopas españolas y, sobre todo, dos logros de la Champions League, por lo que fue elegido como el mejor en la temporada 2005-2006 contra Arsenal y anotó en la final 2008-2009 contra Manchester United.

Además, en 2005 fue elegido tercer mejor jugador del año por la FIFA. Para la temporada 2009-2010, el Barcelona fichó a Zlatan Ibrahimovic del Inter de Milán por 46 millones de euros y el africano partió a Italia en intercambio.

En Italia con José Mourinho, Eto’o continuó brillando y fue una pieza clave del equipo que ganó el triplete en su primera temporada. Jugando incluso desde la izquierda, Eto’o ganó la Copa de Italia, la Liga de Italia y la Champions League, además que sumó el Mundial de Clubes en 2010.

Después de aventurarse en el futbol ruso para Anzhi Makhachkala, regresó a Europa para jugar con el Chelsea, Everton, Sampdoria, Antalyaspor y Konyaspor antes de llegar a Qatar SC, donde terminó su carrera.

En tanto, con la Selección de Camerún ganó los Juegos Olímpicos de 2000 y dos veces la Copa Africana de Naciones en 2000 y 2002, mientras que es el mejor anotador en la historia del equipo con 55 goles.

Individualmente, ganó el Premio al Futbolista Africano del Año en 2003, 2004, 2005 y 2010. Fue el tercer mejor del mundo en 2005, el máximo goleador de LaLiga en 2005-2006 y de la Copa Africana en 2006 y 2008.

Con información de ESPN

Economía circular, nuevas formas de producir para garantizar recursos

La transición a una economía circular, que requiere del esfuerzo común entre los diferentes sectores de la sociedad, es importante para garantizar que haya suficientes alimentos, agua y otros recursos vitales, destacó el Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático (INECC).

Durante el Seminario Experiencias de Economía Circular en el Sector Empresarial Europeo que realizó en México, el organismo enfatizó la importancia de compartir conocimientos y experiencias estratégicas para así promover la adopción y transición a nuevas formas de producción que conduzcan a una economía circular.

“Se requiere transitar de esquemas productivos lineales, hacia modelos de desarrollo circulares que permitan cadenas productivas y de consumo basadas en la optimización del aprovechamiento”-estableció el área de coordinación general de adaptación al cambio climático del INECC.

En el evento, se destacó que transitar a una economía circular debe ser un esfuerzo de todos, gobiernos, empresas y población; y que su vínculo con el cambio climático es claro, ya que abona tanto a la adaptación (prevención de riesgos) como a la mitigación (reducción gases de efecto invernadero por eficiencia energética y materiales).

Asimismo, los participantes concluyeron que la economía circular ofrece información y herramientas para lograr las metas del Acuerdo de París y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, por lo que los enfoques de economía circular y simbiosis industrial pueden apoyar a desarrollar nuevas oportunidades.

Por lo tanto, es fundamental la búsqueda y fomento de sinergias y cooperación entre diferentes industrias.

Mientras la economía lineal funciona bajo la premisa de “extraer-usar-disponer” los recursos, en la economía circular los fabricantes buscan diseñar productos a fin de que se reutilicen tanto como sea posible.

Este enfoque –sin embargo- plantea un cambio de paradigma al transitar de un sentido de propiedad sobre los recursos y productos, a rentar o pagar por el uso.

Este concepto reconoce la importancia de que la economía tenga que trabajar eficazmente a todas las escalas, tanto para las grandes y pequeñas empresas, para las organizaciones y los individuos a nivel mundial y local.

Por lo tanto, la transición a una economía circular representa un cambio sistémico que construye resiliencia a largo plazo, genera oportunidades empresariales y económicas, y proporciona beneficios ambientales y sociales.

Abre oportunidades para un mejor uso de los recursos naturales, negocios rentables y podría ayudar a cerrar brechas en diversas áreas como el desperdicio de alimentos, la producción y gestión de residuos.

Con información de NOTIMEX