Desde una oficina en el extenso distrito electrónico de Shenzhen, un equipo de ingeniería está creando prototipos de un biorreactor que un día producirá “carne cultivada”, discutiendo el tamaño de los componentes en una videollamada con científicos sentados en cocinas y dormitorios en el Reino Unido.

Es una conversación complicada sobre piezas de precisión que normalmente necesitaría una reunión práctica en Shenzhen, el centro de hardware del mundo donde los fabricantes de productos pueden comprar y retocar cualquier equipo que necesiten.

Hax, la firma que respalda el biorreactor, invierte en más de 30 startups de hardware de este tipo desde el extranjero cada año y normalmente las llevaría a Shenzhen para construir sus productos.

“Normalmente simplemente nos atascaríamos con equipos bajo un mismo techo, arremangándonos y participándonos en la electrónica y los productos químicos, pero teníamos que encontrar una manera diferente de trabajar con los equipos”, dijo Ke Ji, ingeniero mecánico nacido en China y ciudadano canadiense que es el director del programa de Hax.