En el marco de su centenario, Grupo Modelo presentó Model0%, una nueva bebida no alcohólica elaborada con una levadura única y exclusiva, diseñada para ofrecer una experiencia de sabor completa sin renunciar a la calidad que distingue a la marca.

Gracias a su innovador proceso de fermentación, Model0% contiene solo 0.4% de alcohol, manteniendo el perfil sensorial característico de Cerveza Modelo.

Con esta innovación, la familia Modelo suma dos nuevas propuestas:

• Model0% Dorada: Refrescante y equilibrada, con sutiles notas dulces y bajo amargor (10 IBU). Se recomienda consumir entre 3 y 5 °C, ideal para platillos ligeros con notas cítricas.
• Model0% Negra: La primera Negra Modelo sin alcohol en México. De cuerpo profundo, con maltas tostadas y un toque de caramelo, ofrece un amargor medio (20 IBU) y se disfruta mejor entre 5 y 7 °C. Acompaña perfectamente carnes, platillos agridulces y postres con chocolate o caramelo.

El mercado de bebidas de malta no alcohólicas ha mostrado un crecimiento compuesto de más del 30% en México entre 2019 y 2023, según datos de Nielsen, superando 15 veces el crecimiento del resto del segmento cervecero. Este auge responde a una tendencia global de moderación, con consumidores que buscan reducir su ingesta de alcohol sin sacrificar el sabor.

Con Model0%, Grupo Modelo responde a esta demanda creciente con una propuesta disruptiva, premium y auténticamente mexicana, que refuerza los valores de la marca: calidad, innovación y conexión con el consumidor.