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Dejar de consumir lácteos: ¿qué pasa y qué tan bueno es?

Actualmente nos topamos por doquier con la corriente de dejar de consumir lácteos con leyendas como: “¿Leche y productos lácteos? ¡No, gracias!”, tal cual la campaña que publicita Eugenio Derbez, asegurando que su consumo es un riesgo a nuestra salud, aunado al sufrimiento de estos animales… Pero ¿es esto cierto? Más allá de lo que implica un proceso inconsciente tal vez de la industria, en el que obviamente nosotros tampoco estamos de acuerdo, sabemos que si bien, es erróneo satanizar un alimento porque existe una inmensa diversidad de contextos, creencias, gustos, necesidades dietéticas y mitos o mentiras también al respecto, lo que sí es cierto es que la leche de vaca y sus derivados son productos de buena calidad y nadie lo puede negar, no de en balde pueden ser muy útiles para combatir y tratar la desnutrición debido a su alto aporte calórico y a su riqueza nutricional.

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Con “Mi Leche” Grupo Lala contibuye al desarrollo de la cuenca lechera del sureste de México

Grupo Lala, empresa orgullosamente mexicana, arrancó la distribución de “MILECHE”, leche ultrapasteurizada producida en Chiapas por ganaderos en pequeña escala del Estado, como parte del compromiso para consolidar la cuenca lechera del sureste de México.

De acuerdo con el Proyecto de Nación 2018 – 2024 establecido por el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, este proyecto contribuirá a desarrollar el sureste de México al impulsar actividades productivas que consoliden una cuenca lechera en Chiapas.

Al inicio de operaciones, Grupo Lala procesará entre 15 y 25 mil litros diarios de leche producida por más de mil pequeños ganaderos locales; esta cifra aumentará, de manera paulatina, hasta alcanzar 140 mil litros diarios, que equivalen a 50 millones de litros anuales.

Bajo el esquema de trabajo establecido, técnicos de Grupo Lala comparten mejores prácticas de producción y programas de capacitación para los productores locales con el fin de contribuir a fortalecer cuenca lechera de la región sureste.

Además, con el apoyo de Grupo Lala se fortalecerá la capacidad logística regional. La leche será comercializada a través de la marca “MILECHE” y estará enfocada a satisfacer la demanda en el segmento popular de cinco estados de la zona sureste del país: Chiapas, Veracruz, Quintana Roo, Yucatán y Tabasco.

Este importante proyecto agroalimentario será fundamental para contribuir al crecimiento de la cuenca lechera del sureste de México de manera gradual y complementará la producción de las cuencas lecheras de la Laguna, Jalisco, Chihuahua y el Bajío.

Para Grupo Lala, el desarrollo de la ganadería en el sureste del país es muy importante, ya que se trata de una actividad económica que contribuye a mejorar las condiciones sociales de la región y la producción de leche mexicana para el consumo nacional.

El proyecto, que cuenta con el apoyo de entidades federales como son los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), del Banco de México y la Financiera Nacional de Desarrollo,facilitará el acceso a financiamiento para pequeños productores con el propósito de fortalecer su capacidad productiva, con equipo básico, maquinaria y el mejoramiento genético del hato con razas ideales para climas cálidos y húmedos, lo que se espera aumentará la productividad del sector lácteo.

La meta es consolidar la oferta -en calidad y cantidad- y ampliar la demanda de leche y productos lácteos en la región como fuente de una alimentación nutritiva. Para potenciar la Cuenca Lechera el gobierno estatal comprometió un fondo de 15.4 millones de pesos, que van a potenciar un volumen de crédito de entre 30 y 35 millones de pesos

Al mismo tiempo, al generar nuevas oportunidades, contribuirá a combatir los niveles de pobreza. De acuerdo con el CONEVAL, en Chiapas el 76.4% de la población vive en pobreza y el 29.7% vive en pobreza extrema, por ello, además de la parte agroalimentaria, el desarrollo de una cuenca se vuelve tan relevante para la economía del estado. Hoy en día el estado de Chiapas produce 433 millones de litros de leche al año (3.6 % del total nacional). Con este proyecto se busca contribuir al desarrollo eficiente de la ganadería lechera en la entidad, incrementar la productividad y la calidad de la producción local.

Grupo Lala en ventaja para comprar brasileña Vigor

El grupo mexicano de alimentos Lala propuso unos mil 900 millones de dólares para comprar la empresa brasileña de lácteos Vigor, una de las mayores del país, y la negociación podría concluirse en los próximos días, según reveló hoy el diario económico Valor.

El Grupo Lala, con sede en Ciudad de México, ganaría de esta forma la pugna por Vigor, que pertenece al grupo J&F, afectado por escándalos de corrupción, a la francesa Lactalis, según fuentes de la negociación citados por Valor.

Las negociaciones están avanzadas y se espera que el acuerdo pueda ser anunciado la semana próxima, según el periódico.

La entrada en el mercado brasileño está en el punto de mira de Lala desde hace años, pero hasta ahora no logró hacerse con operaciones.

Sin embargo, J&F, que controla desde el gigante de la carne JBS a la recién vendida empresa de sandalias Havaiana, debe deshacerse con algunos de sus activos para hacer frente a las multas de la fiscalía por los escándalos de corrupción.

El grupo deberá pagar una multa de tres mil 100 millones de dólares a lo largo de los próximos 25 años para evitar procesos judiciales, en un acuerdo de cifras récord logrado en mayo con la fiscalía anticorrupción que forzó a J&F a vender algunas de sus empresas.

Ello tras revelar que pagó durante años sobornos a unos dos mil políticos –entre ellos, supuestamente, al presidente Michel Temer- para obtener favores que le permitiesen un acceso privilegiado al mercado.

Vigor es una de las mayores empresas de lácteos de Brasil y tiene más de seis mil 900 empleados, así como 14 unidades de procesado, 18 centros de distribución, y sus yogures y quesos llegan a más de 40 mil puntos de venta.

El grupo Lala, por su parte, tiene 21 plantas de producción y 159 centros de distribución en México, Estados Unidos y Centroamérica.

ntx/jcd

Lala invertirá 3.6 mil mdp en México; crecen sus ventas 11%

Las ventas de Grupo Lala durante el 2016 crecieron 11 por ciento, al llegar a 53 mil 468 millones de pesos, impulsadas por el crecimiento orgánico, así como las adquisiciones; no obstante quiere continuar con el incremento este año e invertirá 3.6 mil millones de pesos en productividad e innovación.

La utilidad neta de la compañía subió 6.3 por ciento el año pasado y cerró en los cuatro mil 200 millones de pesos; consecuencia de un aumento de 159 millones de pesos en los Ingresos Financieros Netos, así como a la variación positiva de 494 millones de pesos en impuestos a la utilidad generados.

En su reporte financiero enviado a la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), indicó que su flujo operativo (Ebitda) creció 0.7 por ciento, para llegar a seis mil 861 millones de pesos; sin embargo, el margen decreció 130 puntos base, de 14.1 a 12.8 por ciento.

De enero a diciembre de 2016, la productora de lácteos realizó inversiones de capital por 2.9 mil millones de pesos, de los cuales 73 por ciento se destinó a incrementar capacidades en propiedad, planta y equipo.

El director general de Lala, Scot Rank, señaló que las recientes adquisiciones fuera de México diluyeron el desempeño a nivel consolidado del grupo, pero esperan una mejora en los resultados de estos negocios durante 2017 e invertirán 3.6 mil millones de pesos en productividad e innovación, para acelerar el crecimiento este año y hacia adelante.

MiHeL

 

Promoción de Querétaro en Leche

Split Financiero 

Esto ya lo vimos en el pasado pero hoy se rescata, el hacer publicidad en los empaques de leche, con el que el Gobierno del Estado de Querétaro desea promover la parte turística de la entidad, por lo que en adelante usted verá destinos como la Ruta del Arte, Queso y Vino, la Ruta de la Sierra Gorda y la Ruta de Querétaro Metropolitano, en los cartones de la empresa Leche Querétaro, cuyo gerente es Roberto Zúñiga Lemus. Esta campaña novedosa que llegará a los estados de Querétaro, Hidalgo, Guanajuato y Michoacán, estará vigente hasta el 14 de noviembre, con la intención de promover el estado que encabeza Francisco Domínguez Servién, como destino turístico. Esta apuesta que se hace, esperan llegue a 320 mil personas cada día, cabe recordar que esta es la tercera campaña de promoción turística estatal, a través de este mecanismo.

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