La Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR) solicitó a la Secretaría de Economía iniciar las consultas técnicas para abordar el Decreto que regula el maíz genéticamente modificado. El proceso está sustentado en el capítulo del T-MEC, relacionado con medidas sanitarias y fitosanitarias. Seguir leyendo Secretaría de Economía recibe solicitud para estudiar técnicas sobre maíz transgénico
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Prohibición del maíz GMO: cómo afectará el comercio entre Estados Unidos y México
De acuerdo con Alexis Taylor, subsecretaria de FAS en el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la iniciativa para prohibir importaciones de maíz amarillo genéticamente modificado (GMO) en México puede generar pérdidas bilaterales en el sector agrícola por miles de millones de dólares. Seguir leyendo Prohibición del maíz GMO: cómo afectará el comercio entre Estados Unidos y México
Maíz cerca de sus niveles máximos en 8 años
Los futuros de maíz de Chicago saltaron el lunes a su nivel más alto desde junio de 2013, ya que las preocupaciones sobre los apretados suministros globales impulsaron el mercado.
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Diseñan sistema sustentable para producir maíz
Como un método alternativo eficiente en la producción de maíz, académicos universitarios crearon un programa agroalimentario denominado “La Milpa Sustentable”, con el cual no se requiere de grandes inversiones o extensiones de tierra, ni de una yunta o tractor.
El creador de este proyecto y profesor de la Facultad de Ingeniería (FI), entidad que lo implementó en colaboración con la Dirección General de Orientación y Atención Educativa (DGOAE), Eduardo León Garza, explicó que este plan se basa en la sustentabilidad, la eficiencia y en factores de producción controlados,
“La milpa sustentable es una alternativa tecnológica que hace más eficiente la producción de maíz y que puede cambiar las condiciones de marginación de familias campesinas”, dijo en un comunicado de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) .
Sostuvo que la intención es dotar de un sistema de producción de maíz sencillo, barato y eficaz que pueda convertirse en una palanca para el incremento de la productividad del campo.
Asimismo, este sistema tiene el potencial de producir, con los mismos recursos, una gran variedad de cultivos asociados como frijol, chile, calabaza, cilantro, rábano, haba y tomate, entre otros.
El sistema “La Milpa Sustentable”, consiste en una maceta en bolsa de plástico con válvula, que permite la saturación y drenaje a fin de lograr el riego estequiométrico, es decir, la planta sólo recibe y consume el agua que requiere para su germinación, crecimiento, floración y producción de frutos y semillas, lo cual no depende de la temporada de lluvias.
Con ello, se recuperan los excedentes y nutrientes lavados por el riego al pasar por la tierra, y se reutilizan en el siguiente receptáculo. “Al no perder estas sustancias, tenemos agua enriquecida; eso hace que el consumo hídrico sea de apenas 10 por ciento de lo que requieren los grandes cultivos e infraestructuras tecnológicas”.
Para producir un kilogramo de maíz este sistema necesita 100 litros de agua, mientras que la agricultura tecnificada mil; y como abono se emplea estiércol de animales de granja: gallinas, borregos y caballos.
“Con este programa, y en climas donde no hay heladas, es posible tener al menos tres cosechas al año en un patio de 250 metros cuadrados, con una producción estimada de 20 kilogramos a la semana por jornal, para un total de más de una tonelada anual”, indicó.
En este programa colaboraron más de 80 estudiantes conformados en brigadas comunitarias multidisciplinarias de servicio social en los últimos cuatro años, y se logró su implementación con más de mil 500 familias en comunidades de los estados de Puebla, Tlaxcala, Hidalgo y el Estado de México.
Esta actividad convoca no sólo a prestadores del servicio social, sino a voluntarios y a quienes quieran realizan prácticas profesionales, pues durante seis meses se encargan de ciertas comunidades y poblaciones, concluyó Néstor Uriel Carrillo Arroyo, estudiante de la FI y coordinador general de la Milpa Sustentable
ntx/jcd
IPN producen whisky artesanal con granos de maíz
Estudiantes e investigadores del Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA), unidad Querétaro, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrollan un proyecto de investigación para optimizar los procesos de malteado y fermentación, así como la introducción de ingredientes nacionales —como el maíz— para la producción de whisky artesanal.
Al respecto, el estudiante de la maestría, Julio Rodríguez Espinoza, explicó que el proyecto nació en un startup weekend que se llevó a cabo en Morelia, Michoacán, en el 2016, donde se pensó en un producto que saliera de la tendencia de la elaboración de cerveza artesanal y que fuera genérico, es decir, que se pudiera fabricar en cualquier parte del mundo.
“Al llegar al CICATA me llamó la atención ‘ciencia aplicada’, de ahí surgió mi inquietud de hacer un proyecto escalable y fomentar la agricultura nacional. En México, se producen muchos tipos de granos, varios de ellos son centro de diversidad genética, como el maíz (Zea mays), centeno (Secale cereale) y el trigo (Triticum). Lo que queremos es dar un valor al whisky artesanal usando esos granos criollos”, aseveró.
Rodríguez Espinoza detalló que la utilización de granos como el maíz, resulta más económico en lo que se refiere a la producción del whisky, además de que tiene un mayor contenido de almidones que posteriormente se transforman en azúcares simples para que, mediante el uso de levaduras, se conviertan en etanol (alcohol).
“En México, no es muy común el whisky artesanal, a diferencia de países como Estados Unidos en donde es una industria en crecimiento; pronosticaron para el 2017 la existencia de cerca de 800 destilerías artesanales e incluso, en el 2014, abrieron una escuela para destilación. En México, pueden abrirse grandes mercados para el whisky artesanal por la facilidad para encontrar materias primas y por el consumo de esta bebida”, aseveró.
jcd
México comenzará a importar maíz de Argentina en 2017
Argentina, además de exportar futbolistas a México, también enviará maíz amarillo para alimentar al ganado y para la elaboración de productos industriales a partir de 2017, año en que la economía mexicana enfrenta el desafío de una renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).
Desde septiembre de 2016, el presidente de México, Enrique Peña Nieto y el mandatario de Argentina, Mauricio Macri, comenzaron a negociar la comercialización del grano y fue acelerada por el mensaje de odio de Donald Trump hacía la economía mexicana, revela a Forbes México.
Las amenazas lanzadas por el mandatario estadounidense de gravar las exportaciones mexicanas y, por otro lado, la estrategia del Senado de la República para imponer aranceles a las importaciones, abren un “buen momento para cubrir la demanda de maíz amarillo en México”, dice el representante de los productores del alimento.
Los dos presidentes negocian y buscan renovar el Acuerdo de Complementación Económica ACE 6, un acuerdo comercial que reducía los aranceles a la industria automotriz y autopartes, así como le otorgaba privilegios petróleo y “desde hace varios meses intenta incluir la industria de los alimentos”, dice Martín Fraguío.
Con el arribo de Donald Trump a la Casa Blanca, el presidente Enrique Peña Nieto planteó una estrategia política exterior para los siguientes dos años, con lo cual se busca defender la soberanía nacional, así como enfrentar el odio del millonario estadounidense y terminar con la dependencia del comercio con Estados Unidos.
Una de las propuestas de Peña Nieto presentadas el pasado 23 de enero de 2017 es fortalecer con América del Sur fortaleciendo la integración regional con Chile, Perú y Colombia, naciones socias de la Alianza del Pacífico.
México fue el principal comprador de maíz proveniente de los Estados Unidos en 2016, de acuerdo con el Consejo de Granos de EU (U.S. Grains Council).
Los maiceros estadunidenses exportaron 13.3 millones de toneladas, adicionalmente mandaron 1.9 millones de toneladas de grano seco de destilería (un subproducto de etanol que se utiliza como alimentos para animales) y 600,000 toneladas métricas de sorgo.
El arribo de Donald Trump a la Casa Blanca aceleró las negociaciones para que los productores argentinos envíen maíz amarillo al territorio mexicano, asegura Martín Fraguío.
La negociación del ACE 6 comenzó en septiembre y octubre de 2016, unos meses antes de celebrarse las elecciones presidenciales en Estados Unidos de donde resultó ganador el millonario Donald Trump, recuerda el director ejecutivo de la Asociación Maíz y Sorgo Argentino.
Según el Ministerio de Agroindustria de Argentina, la producción de maíz amarillo fueron aproximadamente 39 millones 783,000 toneladas en 2106.
Chile, Perú y Colombia se llevan un millón de toneladas al año del producto, Corea del Sur, Japón y los países árabes también demanda mucho maíz amarillo, agrega. “Hay otros pequeños países que se llevan pequeños volúmenes”.
La Asociación Maíz y Sorgo Argentino calcula que en este momento vale 150 dólares la tonelada de maíz para el consumo y venta en el mercado interno. Y el swap argentino de maíz amarillo, que es para su comercialización en el extranjero, cotiza en 170 dólares, pero siguiendo su tendencia para abril, mayo, junio valdrá 150 dólares.
Para que haya compra de maíz argentino, la nación sudamericana necesita ajustar los estándares de calidad y sanitarios entre los dos países, negociaciones no complejas ni difíciles de cumplir porque se habla el mismo idioma, añade el directivo de Maizar.
Con información de Forbes
MiHeL
Tortilleros presentan plan para estabilizar precio
La Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillas (Unimtac) presentó un programa para la regularización y estabilización del costo en la producción de la tortilla, mediante el cual pretende mantener el precio del kilogramo al contratar energía eléctrica a una empresa privada que ofrecerá un descuento menor de entre el 10 al 15% del que les cobra la Comisión Federal de Electricidad (CFE).
La compañía mexicana Dener, con la que realizaron un convenio, les mantendrá el precio por el servicio que les ofrecerá durante 5 años, que sólo se ajustará por la inflación que se presente en el país durante ese periodo.
Además, el acuerdo incluye a la empresa Gas Exprés Nieto, que surtirá combustible a los miembros de la agrupación con un descuento del 8%, respecto al precio que se maneja en el mercado.
Lorenzo Mejía Morales, presidente de la Unimtac, explicó que el proyecto contempla a los 59 municipios de la Zona Metropolitana del Valle de México y a las 16 delegaciones de la Ciudad de México.
El próximo vienes iniciará el programa en el municipio de Ecatepec, donde funcionan 4 mil molinos y tortillerías y después se extenderá a los 6 mil establecimientos que operan en la capital del país.
En el acuerdo también participará la empresa Integradora Nacional de la Cadena Maíz Tortilla, que ofrecerá a los miembros de la Unimtac el precio de la tonelada de maíz en 4 mil 600 pesos, lo que contribuirá a que el precio del kilogramo de la tortilla no se incremente más.