Los precios en taquerías, loncherías, hoteles, transporte y comunicaciones, y de productos como el pollo, cebolla y jitomate, entre otros agropecuarios, conforman la canasta de bienes y servicios de un nuevo subíndice de la inflación que divulgará el Inegi a partir de la próxima semana.
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Clausuran “El Borrego Viudo”; empleados protestan.
Empleados del “Borrego Viudo” protestan en la avenida Revolución al cruce con Viaducto, luego de que el establecimiento de tacos fue clausurado.
Entrevistado por Ciro Gómez Leyva en Radio Fórmula, Meyer Klip, titular del Instituto de Verificación Administrativa (Invea), indicó que el local comercial abrirá en breve, aunque hay un “problema de uso de suelo”, supuestamente por haber excedido el área registrada.
“El Borrego Viudo” es una de las taquerías más famosas de la Ciudad de México. Los inicios de esta taquería se remontan a 1969. Desde esa época, “El Borrego Viudo” es uno de los lugares de tradición para los comensales nocturnos, que buscan tacos y tepache.
La rapidez del negocio es una de sus características, así como el servicio en el auto, que muchas parejas demandan.
El Borrego Viudo
¿Cuál es el principal atractivo de este establecimiento?
Que está abierto las 24 horas. Si bien la mayoría recomienda los tacos al pastor, todos concluyen que el complemento perfecto es la salsa roja y el tepache que se vende en el lugar. Dirección: Avenida Revolución 241, casi esquina con Viaducto, colonia Tacubaya.
MiHeL
Tacos, los preferidos de los mexicanos: GCE
Entre los antojitos mexicanos que existen, los tacos se posicionan como los favoritos de las personas en el país, reveló una encuesta del Gabinete de Comunicación Estratégica (GCE).
De acuerdo con el estudio, dado a conocer en el marco del Día Mundial del Taco, 27.7 por ciento de los encuestados prefiere comer tacos; 25.8 por ciento, enchiladas; 15.9 quesadillas; 9.3 sopes; 7.1 tortas, y 4.4 por ciento, huaraches.
Los resultados, dados a conocer en el marco del Día Mundial del Taco, celebrado anualmente cada 31 de marzo, informaron que para 27.3 por ciento su tipo de taco favorito es el de parrilla; es decir, aquellos con carne asada, bistec, costilla, arrachera, chuleta o chorizo.
Continúan en la lista de preferencias los tacos al pastor con 21 por ciento, los de carnitas con 6.1 por ciento, los tacos dorados o las flautas con 5.4 por ciento y los de barbacoa con 5.2 por ciento.
Respecto a qué tacos tienen mejor sabor, 60.9 por ciento de las personas afirmó que los vendidos en establecimientos; 28.4 por ciento, los de puestos en la calle, y 2.8 por ciento, ambos.
Cuando se les cuestionó cuánto es lo máximo que han pagado por este alimento, 40.2 por ciento señaló que de cinco a 10 pesos; en tanto que 23.0 por ciento, de 16 a 20.
Por otra parte, el estudio del Gabinete de Comunicación Estratégica destacó que 78.6 por ciento de los mexicanos prefiere comer tacos y 16.7 por ciento, tortas.
Entre las tortas que más le gustan a los mexicanos, se encuentran la de jamón, con 19.5 por ciento; milanesa, con 15.7; pierna, con 10.7, y cubana, con 10 por ciento, respectivamente.
Acerca de si alguna vez se han enfermado por consumir tacos o tortas en la calle, 66.1 por ciento de los mexicanos respondió que no ha sido afectado por algún padecimiento; pero 28.1 por ciento precisó que sí.
Por último, la encuesta arrojó que 71.8 por ciento de las personas cree que en México existen establecimientos en la calle donde se utiliza carne de animales no comestibles en el país, como perros y caballos, para preparar alimentos, mientras que 18.8 por ciento consideró lo contrario.
NTX/JZCD