Generalmente, nos enfocamos en mantener una piel radiante, tener un peso saludable y vernos bien, sin embargo, olvidamos una parte esencial del cuerpo y por que menos nos preocupamos.
Los padecimientos de la vista más comunes son las conocidas cataratas que se presentan cuando el cristalino (un lente natural del ojo) se vuelve opaco causando ceguera, y la degeneración macular que se refiere al daño que sufren los vasos sanguíneos que irrigan la capa delgada que se encuentra en la retina; ambos se presentan con mayor frecuencia en personas de edad avanzada, pero es mejor prevenir ¿no? y estos alimentos te ayudarán:
Pescados. El salmón, atún y trucha, son fuente de ácidos grasos poliinsaturados; en específico de uno denominado “DHA” el cual es importante en la retina. Se recomienda consumir una ración de pescado por lo menos 2 veces a la semana.
Frutos secos y aceites: Contienen vitamina E, la cual ayuda a eliminar los radicales libres y mantener el tejido ocular saludable. Debido a que el cuerpo humano no puede producir esta vitamina es necesario consumirla por medio de alimentos como el aceite de oliva, de soya o de maíz; frutos secos como nueces, almendras o cacahuates y los camotes.
Cítricos y moras: Fuente importante de vitamina C, antioxidante que ayuda a prevenir el deterioro macular ya que mantiene saludables los vasos sanguíneos que irrigan el ojo. De acuerdo con un estudio las mujeres que tenían mayor consumo de esta vitamina tuvieron 64% menos riesgo de presentar cataratas.
Vegetales de hoja verde: Las espinacas, la col rizada y las lechugas son fuente importante de un antioxidante llamado luteína. Este antioxidante pertenece a la familia de los beta carotenos y previene la formación de radicales libres en la mácula ocular, lo que la protege de cualquier daño o degeneración.
Carbohidratos complejos: Las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de padecer degeneración de la retina ya que los niveles de glucosa en sangre se mantienen elevados por mucho tiempo y los tejidos capilares que irrigan la retina se deterioran. Para mantener un buen control de la diabetes es importante seguir un plan de alimentación adecuado donde se incluyan cereales de grano entero, frutas con cáscara y abundantes verduras.
JZCD