En ultimas semanas se ha emitido una alerta por la secretaria de salud de una alza inusual en los casos del síndrome llamado Guillain-Barré, en el Estado de Tlaxcala que ha registrado lamentablemente 3 defunciones y hasta el momento el día de ayer 84 casos confirmados, las sospechas de estos casos proviene de una bacteria llamada “ESCHERICHIA COLI” que se ha detectado su presencia en gran porcentaje en la carne de pollo con un mal manejo higiénico, lo cual ha provocado el cierre masivo y una inspección minuciosa de las pollerías de esa identidad federativa y sus alrededores.

¿Pero que es el síndrome de Guillain-Barré?

Es una enfermedad que afecta al sistema inmunitario principalmente la afectación en el sistema nervioso, lo cual hace que esta enfermedad es multisistémica lo que quiere decir que afecta varias partes del cuerpo que va desde síntomas leves como lo es hormigueo, perdidas progresiva de la fuerza muscular, reflejos tendinosos disminuidos y en casos mas severos rigidez muscular, inmovilidad corporal y músculos torácicos lo cual provoca la falta de respiración lo que pudiera provocar la muerte; En este casos los síntomas se agregan vomito, diarrea, dolor corporal, deshidratación.

¿Como se diagnostica?

se realiza una punción en la espalda (lumbar), electromiografía, tomografía computarizada y estudios de heces fecales.

¿Tratamiento?

hospitalización inmediata con vigilancia cardiaca, respiratoria, monitorización en la fuerza muscular, vigilancia neurológica  (desorientación sin causa aparente), colocación de  inmunoglobulinas e hidratación intravenosas.

las recomendaciones de la secretaria de salud, recomienda la higiene de los alimentos, principalmente la carne de pollo y ante cualquier anomalía no consumirla, lavado de manos antes y después de ir al baño y ante cualquier síntoma buscar atención medica inmediata. 

Christián Pilotzi

Lic. Enfermería – Intensivista – Fisioterapia – Rehabilitación Física